¿Teneis “1080 Recetas de Cocina”?
Simone
Ortega en el año 1987 recibió el Premio
Especial de Gastronomía.
Compaginó la escritura de sus libros con las labores de docencia en
un instituto de enseñanza secundaria en Madrid. En la última etapa
de su vida colaboró en programas radiofónicos y
escribió en revistas como ¡Hola!.
Edición
especial con ilustraciones en color originales de Pablo Sobisch Hace
más de 40 años apareció en las librerías un libro de bolsillo que
trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa: 1080 RECETAS
DE COCINA presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la
mayoría, y en ningún momento descuidaba la cocina tradicional
española. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección
de los ingredientes, las cantidades y la explicación de los pasos a
seguir, y sobre todo por la fiabilidad de las operaciones culinarias
-es de destacar que TODAS LAS RECETAS " SALEN " -, al poco
tiempo el libro se acabó convirtiendo en el clásico por excelencia
de la cocina, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco
millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos
pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer.
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